用料 雪耳 一個 鵪鶉蛋 一斤 蓮子 適量 枸杞 一兩 冰糖 根據自己的口味 雪耳蓮子鵪鶉蛋糖水的做法 1、先把雪耳用熱水泡開,然後把頭切掉。2、把鵪鶉蛋煮熟,剝開殼。3、蓮子和枸杞用水泡着。4、根據自己的食量放水,把雪耳和蓮子放進鍋裏煲,把雪耳煲成膠為止。5、放入雞蛋和枸杞,煲半個小時。6、然後放冰糖。