經典英式甜點乳脂鬆糕Trifle

這是個零廚藝的甜品但是宴客上得了枱面。口味百搭，想放啥放啥，你的廚房你做主。原則就是水果➕果凍➕蛋糕或者餅乾➕奶黃醬（卡仕達醬）➕打發奶油，擺出層次。
可以加百利甜酒之類的增加口感。需放冰箱冷藏過夜，讓蛋糕/餅乾充分吸收液體。

自制卡仕達醬戳這裏，可以用超市現成的：

用料  

經典英式甜點乳脂鬆糕Trifle的做法  

1. 果凍可以用市售果凍粉或者自己用果汁加吉利丁，按照包裝説明調製，放至室温待用。

2. 容器底部鋪上一層黃桃罐頭，可以放任何自己喜歡的水果，沿着容器壁放一圈蛋糕或者拇指餅，蛋糕用瑞士捲切片比較漂亮，我用了瑪德琳。

3. 倒入放涼的果凍溶液，放入冰箱冷藏至少三四個小時直到啫喱基本凝固。

4. 淡奶油加糖粉和幾滴香草精打發待用。

5. 冷藏好的果凍碗拿出來，倒一層卡仕達醬，鋪一層水果。

6. 鋪一層打發的奶油（一半的奶油量）。用藍莓和樹莓擺出米字旗，再用奶油裱花鈎邊完成。蓋上保鮮膜冰箱冷藏過夜，第二天食用。

7. 這些是網上的其他口味供參考。經典草莓口味，省略果凍版。

8. 瑞士捲樹莓，省略卡仕達醬。

9. 雙層瑞士捲。

10. 拇指餅香橙石榴。

11. 巧克力瑞士捲麥提莎。

12. 薄荷巧克力。

13. 香橙提拉米蘇。

14. 奧利奧。

15. 聖誕節薑餅版。

16. 獨立份芒果復活節彩蛋版。

17. 高腳酒杯款非常好看。