這個應該叫“驢打滾”

經過乾貨市場不想空手回家，而家裏食材又儲備多多，就請老闆稱了熟黃豆打成粉拎了回家。那就先做個“驢打滾”吧。

I don't want to go home empty handed after the dry goods market, and there are a lot of food materials at home, so I asked my boss to weigh the fried soybeans and beat them into powder and carry them home. Then make a "donkey rolling＂first.

用料  

這個應該叫“驢打滾”的做法  

1. 1、準備好糯米粉。

2. 2、向糯米粉中加90毫升温開水（約45度）。將糯米粉揉成團。

3. 3、取盛菜盤子一個，加1勺色拉油將其在盤子裏抹勻。

4. 4、將糯米粉糰子按壓在盤中。

5. 5、上鍋蒸15分鐘，糯米糕蒸熟了，放涼待用。

6. 6、取熟黃豆粉加糖拌勻。

7. 7、用了自己做的綠豆沙。

8. 8、將黃豆糖粉撒在案板上。

9. 9、從盤中取出蒸好的糯米糕放在黃豆糖粉上，用擀麪杖將糯米糕擀成0.5公分厚的薄餅狀。

10. 10、將綠豆沙餡均勻抹在糯米糕餅上。

11. 11、捲起，切段。

12. 12、傳説中的“驢打滾”就完成了。

小貼士

如果一次做的多吃不完，可以冷凍在冰箱中。吃時需化凍至常温後微波15秒，也是美味的。