海鹽芝士奧利奧大福❗️軟糯Ｑ彈好吃不膩

某天去瑞幸，要了一個奧利奧海鹽大福，
回來想着自己做了試試
用了蝶豆花粉做了霧霾藍色，內餡用了奶油奶酪，海鹽，奧利奧碎味道層次豐富，很好吃😋

用料  

海鹽芝士奧利奧大福❗️軟糯Ｑ彈好吃不膩的做法  

1. 牛奶➕糖➕粉類一起放大碗攪勻

2. 過篩一下放到大碗中

3. 蓋耐高温保鮮膜，用牙籤扎幾下，上蒸鍋蒸熟

4. 趁熱加黃油拌勻（表面的蝶豆花粉小顆粒不用介意，可以揉勻）

5. 戴手套，把粉團放保鮮袋揉勻，揉到有韌性可以抻長

6. 奶油奶酪隔温水攪順滑，➕淡奶油➕糖➕海鹽，打發到出現紋理

7. 加奧利奧碎繼續打發

8. 打發到8分，裝裱花袋

9. 粉團分成6個小劑子（35克/個）擀成圓形

10. 擠入奧利奧內餡，

11. 捏緊收口，表面粘熟糯米粉.

12. 做好的大福可以冷凍保存，吃起來有點像冰淇淋🍦