今天分享冬奧吉祥物,一墩難求的冰墩墩雪媚娘~
喜歡雪媚孃的我,怎麼能錯過那麼可愛的墩墩~
捏個雪媚娘,我也能擁有冰墩墩了~
讓我們一起為北京冬奧加油吧💪
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米澱粉 | 15克 |
白砂糖 | 25克 |
牛奶 | 85克 |
黃油 | 10克 |
熟糯米粉 | 10克 |
淡奶油 | 120克 |
細砂糖(淡奶油用) | 8克 |
奧利奧碎 | 適量 |
竹炭粉 | 少許 |
色素 | 一點點 |
❄️實現冰墩墩自由 冰墩墩雪媚孃的做法
冰墩墩雪媚娘
冬奧吉祥物
糯米粉、玉米澱粉、細砂糖、牛奶攪拌均勻,過篩一遍上鍋蒸20-30分鐘
蒸熟後趁熱加入黃油翻拌至黃油融化,戴手套揉至黃油吸收
取25g加入竹炭粉,再取4份3.5g分別加入紅、黃、藍、綠色素(或果蔬粉),保鮮膜包好冷藏備用
淡奶油加糖打至硬挺。取一些糯米粉炒熟備用
35g糯米皮擀成薄片,放入7cm模具
旋轉擠入奶油,加入夾心,再擠一層奶油
包起來剪掉多餘的皮,抹熟粉
倒扣在油紙上,調整成微微橢圓
黑色擀平,先用橢圓切模壓出橢圓,再調整一下形狀
刷一點清水粘上去
用不同大小的圓模具壓出眼睛和高光部分
鼻子類似三角形,刷一點清水粘上去
切成條,不要太細容易斷
兩個圓切掉一點左耳朵
最後刷清水粘合