特濃椰汁糕

因為我是比較重口味的人，天氣熱了…總想找點涼爽舒服的東西來解熱舒緩的…！在我們廣東的天氣，燥熱潮濕…！希望今天的方子可以幫助大家解解饞吧！

用料  

特濃椰汁糕的做法  

1. 由於沒有拍步驟，所以詳細説吧！先把魚膠粉和糖倒進一個碗裏，混合好！

2. 把淡奶油，清水，椰漿倒進一個奶鍋，把材料煮開！

3. 煮開後，關小火，把牛奶，糖和魚膠粉混合，一起倒進奶奶裏，一邊煮，一邊攪拌，把魚膠粉儘量煮溶…！

4. 然後關火挪出，過篩…！這個步驟不可少呢…！然後倒進你喜歡的模具裏面！放雪櫃冷藏4個小時或以上便即可…！

小貼士

魚膠粉我是用羅拔臣的。其他材料都可以在超市購買到…
有些朋友不喜歡吃太甜建議減10g糖。因為我家人喜甜，如果要放芒果也要在配方減糖。
為什麼我要加淡奶油，因為我想味道濃郁而且滑，我做的時候是加100g的淡奶油…相應水要減少20g，做出來成品太稠了，所以我減少了20g的淡奶油！變成水了…希望大家試試！如果有問題歡迎隨時諮詢…！