用料 中粉 200克 牛奶 100克 糖 30克 椰子油 6克 酵母 2克 「原創」甜品台也可以有它.冰棒饅頭的做法 把所有食材放一起揉成光滑麪糰 每個麪糰60g,調成自己喜歡的顏色,剩下的一點白麪團留着備用。 每個顏色可以做兩個饅頭,每個饅頭30g。麪糰排氣,收光,滾圓。搓成圓柱形。 壓扁(喜歡成品扁的可以壓扁些平一點,喜歡鼓鼓的可以微微壓一下) 我喜歡扁扁的,把冰棒棍放在麪糰背面。 把剩下的白麪團壓成薄片 用葉子模具壓出葉子 貼在麪糰上 用食用金箔裝飾一下 送去發酵,發酵箱45度30分鐘(沒發酵箱的也可以放在烤箱裏發酵,烤箱裏放一盆冒氣的熱水,時間看狀態,一定要看狀態。 温水蒸15分鐘,燜2分鐘。 繫上蝴蝶結裝飾一下 漂亮~ 很馬卡龍色…… 冰棒饅頭