早上來一碗“仙女湯”,面色紅潤氣色好,不用打腮紅! 用料 紅薯 2個 紅糖 30克 小湯圓 100克 生薑 適量 紅薯生薑丸子湯-女孩子的最愛!的做法 紅薯去皮,切成厚片狀,生薑切片備用。 小奶鍋放入適量清水,加入紅棗、薑片、紅薯片大火燒開,轉小火煮15分鐘至紅薯熟透。 另起一鍋,將小湯圓倒入煮沸,直到湯圓全部浮起,用漏勺撈出,倒入紅薯湯中。 最後加入紅糖煮化即可。(無需煮太久,否則湯圓容易糊掉) 煮圓子也是需要一些小技巧的,鍋底冒泡就可以放下去了,中火約煮3~4分鐘,圓子就會浮起來。屆時應迅速將圓子出鍋,這樣才能保證煮出來的圓子跟糖水鋪裏賣的一樣好吃。