燕窩功效的冰糖燉銀耳

用料  

燕窩功效的冰糖燉銀耳的做法  

1. 我買的新鮮銀耳做法幹銀耳簡單不用泡，可以直接洗乾淨掰開就放燉盅裏。加上冰糖紅棗即可蓋起來燉。我買的是電子燉盅第一次設置燉一個半小時，然後放涼了再加大概2個小時就可以燉好開吃了。

2. 怎麼分辨銀耳是否燉好？沒燉好的銀耳是脆的吃起來口感不怎麼好，而且沒有膠質功效也差很多，所以一定要分兩次燉，或者有的高壓鍋燉的也很快但是物質流失比較快，我還是比較喜歡慢慢燉的那種感覺。

3. ^_^

4. 滿滿的骨膠原，秋冬乾燥季節最滋潤不過來了^_^早餐加上個水煮雞蛋還可飽肚子。

小貼士

想要燉出膠質一定要放涼了再燉一次，中間等待的時間是用來出膠的。