花膠紅棗燉牛奶

花膠又叫魚膠，即花肚，花膠有補腎益精、滋養筋脈的功效，花膠有治療腎虛滑精、腰膝痠軟，身體虛弱的作用，花膠營養價值高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
花膠就是魚肚，是魚鰾的乾製品，富膠質，故名花膠。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。
花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。1600多年前的《齊民要術》就記載有現今之所謂魚肚了。
牛奶營養豐富，可補鈣和其它人體所需的營養

用料  

花膠紅棗燉牛奶的做法  

1. 提前泡好魚膠，備齊食材

2. 魚膠剪碎，紅棗去籽，姜、杞子洗淨放入燉盅內

3. 倒入3/2碗開水（滿過食材就好）蓋好蓋子調煲湯鍵（兩小時）開啟煲

4. 煲至1.5小時，倒入牛奶和冰糖

5. 煲至2小時，就可以裝🥣開吃了

6. 吃不完的話，濾掉魚膠放冰箱（常温）一晚，Q彈爽口的魚膠凍就完成了。

小貼士

1、魚膠一定要提前泡好。2、牛奶和冰糖一定要後面放。3、姜要流皮。4、紅棗要去籽。5、水一定要開水。