小時候，每年暑假，奶奶都會給我烙各種口味的餅，最懷念的是南瓜餅。沒有南瓜，所以用紫薯代替南瓜，滿滿的記憶和慢慢的回味 用料 紫薯 2個 黑芝麻 250克 白芝麻 少量 科迪原生牛奶 1袋 黑芝麻 200g 糯米粉 200克 紫薯芝麻湯圓，紫薯芝麻糖餅的做法 第一步:紫薯洗乾淨，放入電飯煲或者蒸鍋蒸熟，半個小時至四十分鐘第二步:蒸熟的紫薯冷卻後用一次性手套將紫薯捏碎成粉泥狀態，加入純牛奶攪拌均勻。不過建議用料理機或者榨汁機更好 第三步:芝麻粉裏放入兩三勺白砂糖，根據個人口味放哦（PS:芝麻是從燕之坊購入的生黑芝麻，特意帶回老家用柴火土灶鍋炒熟，用石臼搗碎成粉狀，感覺這樣更香） 第四步:麪粉加入紫薯和牛奶打成的粉泥，一點一點加入搓揉，直到粉不粘手，碗不粘粉就差不多了 第五步:取均勻大小量搓圓，壓扁，包入芝麻，就像包包子一樣，再搓圓壓扁，粘一下白芝麻，入油鍋，小火少油煎至兩面變黃 芝麻湯圓更簡單，包入芝麻餡搓圓放入煮沸的開水裏，煮幾分鐘即可
