用料 脱皮綠豆 250克 牛奶 250克 玉米糖漿 50克 白砂糖 55克 黃油 75克 奶粉 25克 抹茶粉 2克 綠豆糕端午節卡通粽子綠豆糕的做法 綠豆提前一晚泡上,放冰箱冷藏。 上鍋蒸40分鐘,到手一捻就碎就好了。 加入牛奶,放破壁機打碎,想口感細膩的話,再過篩一遍。 加入剩餘的材料,小火慢炒。炒到不粘鍋鏟,可以抱團就可以了。 分一部分麪糰加入2克抹茶粉。原味麪糰分40克一個,抹茶分12克左右一個,原味的用手捏成三角形,抹茶像我圖片上那樣,先擀成長方形,再從對角線切開。 這樣包住原味麪糰,再用刮板割出紋理!另外一邊一樣操作。 最後用原味麪糰搓成長條,把粽子綁上,再畫上表情,就完成啦! 噹噹!