最近流行芋泥飲品,其實做法超簡單,取材也容易,擔心外面奶茶糖攝入高的小夥伴可以這樣做~做法只加了一些紅糖,杯子容量500ml
用料
牛奶(煮茶) | 250g |
紅茶 | 3克 |
芋頭 | 60g |
牛奶(攪拌芋頭) | 10g |
紫薯 | 60g |
牛奶(攪拌紫薯) | 15g |
紅糖 | 10g |
牛奶(攪拌紅糖) | 3g |
西米 | 5g |
水 | 適量,蒸紫薯芋頭,煮西米用 |
自制網紅芋泥紫薯髒髒茶的做法
250g牛奶+3g紅茶,煮沸,蓋蓋子,晾涼備用,會形成奶茶的顏色和味道
芋頭、紫薯去皮蒸熟,我還想單獨吃一些就蒸的比較多,做奶茶差不多各用60g
60g芋頭+10g牛奶,60g紫薯+15g牛奶,榨汁機榨成泥,紫薯相對於芋頭來説幹一些,就需要多一點點牛奶
得到芋頭泥,紫薯泥,另取一些壓碎
紅糖10g,加3g牛奶,和成泥,紅糖是甜味的主要來源,根據自己口味調節甜度,不喜歡甜可以不放
沸水中加入西米,不斷攪拌,直到西米只有一點點白心時候撈出,過涼水備用
壓碎的紫薯芋頭抹在杯壁
倒入紫薯泥,再倒入紅糖泥,可以用勺子抹一些掛在杯壁(好看)
加入芋泥,也用勺子抹一些掛在杯壁
倒入西米和奶茶(濾去茶葉)就做好啦~這個杯子大概500ml
小貼士
所有的用量都可以根據自己喜好調整,一杯裝不下就裝2杯