我和春天有個約會之梅子酒

我國就有關於青梅的種種典故，尤以青梅煮酒最為出名。青梅煮酒並非只是名士豪傑把盞論英雄的助興之品，事實上，它不僅具有保健功能，更像是一種古老的女人酒。梅子的青花淡香，與蒸餾酒和糖的濃烈、醇厚交揉在一起，果香交融，口感酸甜怡人，最適合女人在初夏時自斟淺嘗。

用料  

我和春天有個約會之梅子酒的做法  

1. 將青梅洗淨晾乾備用

2. 將洗淨的青梅放置大口瓶中，一層青梅一層冰糖放置，再倒入白酒，以浸沒青梅，約高出3~5釐米為度，加蓋密封即可。

3. 浸泡至少3個月後，即可食用，我喜歡將釀好的梅子酒裝瓶送給朋友一同品嚐。

4. 再貼上個標籤，完美！😃