低糖紅/黑/樹莓果醬

因為買了很多速凍水果，所以就把它做果醬。外面賣的果醬一般甜度剛好，其實是放了很多糖才會調味美味，但這樣我們就會過度納入糖分，所以這款低糖果醬，絕對是低糖族的必備單品。剛做好時會有點酸，但放冰箱一夜後，酸度變淡。大家可以一試

用料  

低糖紅/黑/樹莓果醬的做法  

1. 新鮮樹莓

2. 樹莓較淡

3. 速凍黑莓，常温下融化

4. 放入不鏽鋼鍋中火先煮開，鍋一定要無水無油，放白糖和檸檬汁

5. 再慢慢調小火，煮稠

6. 開始稠了，就可以關火^_^

7. 放涼，準備入瓶

8. 速凍草莓，做法一樣，先解凍，然後可以用白砂糖醃製一下

9. 大火煮開然後收小火，把泡沫格出來，草莓會煮的很軟，然後就話化開，這時候放半個檸檬汁下去，再煮稠

10. 放冰箱冷藏

11. 喜歡配搭面包，法包很棒

12. 大家也試試吧

小貼士

紅莓，樹莓，黑莓果膠不算多，需要添加檸檬汁