傳統果醬的完美健康替代品
奇異籽是富含omega3脂肪酸 抗氧化活性成分 並含有豐富的膳食纖維 蛋白質 維生素 礦物質的純天然食物
比起傳統的果醬 這個做法更加簡單 糖分也更少
塗抹在吐司 麥芬蛋糕上 或者拌入希臘酸奶都非常好吃
芒果可以替換成草莓 藍莓 樹莓 黑莓 桃子等等其他水果
用料
| 奇異籽 | 3大匙 |
| 芒果果肉 | 300g |
| 檸檬汁 | 少許 |
| 蜂蜜 | 根據喜愛的甜度添加 |
芒果奇異籽果醬 Mango Chia Seed Jam的做法
把切成小塊的芒果肉裝進消毒後的罐子裏搗碎 之後加入奇異籽 擠一點檸檬汁後攪拌均勻 靜置2分鐘就可以吃了
小貼士
加檸檬汁可以防止果醬變色 中和甜度 也可以增長醬的儲存時間
因為芒果本身就很甜 所以我沒有加額外的糖分 大家可以按照自己喜愛的程度和水果自身的甜度自行添加～
因為都是使用的新鮮食材 所以一次不要做太多 最好是1-2天內吃完的量最好～
