新年聚會必備～蜂蜜橙皮醬

春節聚餐頓頓美味，我常有大餐後口渴難解的問題（不知道大家有沒有和我一樣的，反正怎麼喝水都是渴），總要喝點酸甜的飲品才能好受些。以前都買韓國的蜂蜜柚子醬沖水，這兩年發現自己熬的橙皮醬也很不錯😌而且無添加，現在變成家中常備了😄

用料  

新年聚會必備～蜂蜜橙皮醬的做法  

1. 橙子皮用削水果的刀削下來，注意避開白色的內裏，因為那個會苦

2. 用食物剪把橙子皮剪成絲

3. 放鹽水泡15分鐘，去苦味

4. 加冰糖，水（沒過橙子皮就可以），加入檸檬汁，鹽，開小火熬製

5. 咕嘟咕嘟，看水量半個鍾到一個鐘不等

6. 這樣狀態就可啦

7. 裝瓶（瓶子🧂消毒乾淨）放涼後加入蜂蜜就歐了，放冰箱冷藏幾個月都木有問題