用料
草莓 | 500克 |
檸檬汁 | 一個檸檬的量 |
白砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
鹽 | 少許或1克 |
春天裏的草莓醬的做法
準備一斤原味草莓(最便宜的就好)
一顆草莓一切為四
加入50g糖和50g蜂蜜、少許鹽,醃製一小時出水
中火熬製
撇去浮沫,改小火慢熬
水分逐漸熬掉一半
不停攪拌防止粘鍋 收汁熬出粘稠感 關火加入一顆檸檬水 (個人喜好酸,正常半顆檸檬汁)根據個人喜好選擇加入檸檬汁的量
小貼士
用料
草莓 | 500克 |
檸檬汁 | 一個檸檬的量 |
白砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 50克 |
鹽 | 少許或1克 |
春天裏的草莓醬的做法
準備一斤原味草莓(最便宜的就好)
一顆草莓一切為四
加入50g糖和50g蜂蜜、少許鹽,醃製一小時出水
中火熬製
撇去浮沫,改小火慢熬
水分逐漸熬掉一半
不停攪拌防止粘鍋 收汁熬出粘稠感 關火加入一顆檸檬水 (個人喜好酸,正常半顆檸檬汁)根據個人喜好選擇加入檸檬汁的量
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