一直喜歡喝豆漿,但是我只喜歡曾經那種比較傳統的豆漿,豆子磨成漿,過濾豆渣,再煮沸的,現在哪有磨豆漿的,淘寶上搜豆漿機的時候意外發現原汁機可以榨豆漿,讓店家保證能榨豆漿後買了一台,現在一發不可收拾,贊!
用料
黃豆 | |
水 |
原汁機豆漿的做法
黃豆泡水一晚上
原汁機準備,10勺水,3勺黃豆,開打
想喝濃一點的自己找比例
炒菜鍋及漏網準備。
過濾
關鍵的來了,煮豆漿,大家都知道,豆漿剛開始沸騰的時候並不是真的熟了,而且容易溢鍋,我煮了好多次才發現,剛開始沸騰的時候防止溢鍋的辦法,就是用湯勺“揚湯止沸”,哈哈,揚幾次就不會溢鍋了,這時候繼續煮沸5分鐘左右,就完美了!
怕有人不明白防溢鍋的辦法,來個圖
揚過後,繼續,5分鐘就行了,這時候不會再溢鍋了,開始刷原汁機
豆渣我一般做花肥,做菜我做不好,但是推薦做成豆鬆,肉味哦,就是太麻煩!
好了,有沒有食慾,推薦空口喝,放紅糖,白糖,湯圓都行,紅糖的會有巧克力味哦!
放的這樣的紅糖!
最後值得一説的,我超級討厭刷那種一體豆漿機,死難刷,這個不一樣,水一衝就乾淨,用不了5分鐘的!
上桌