豆漿粥

小米營養豐富，有滋陰清熱功效。黃豆富含優質蛋白質等營養成分，具有健脾寬中，潤燥消水的功效。此粥為流食，很適合肺膿腫初期患者食用。這粥的原做法應該是黃豆小米浸泡後磨漿，然後去渣煮漿食用。不過，有現代化的豆漿機，大概就用不着去渣了，而且，浸泡，打漿，煮漿，一氣呵成，省事省時省力多了。

用料  

豆漿粥的做法  

1. 用料

2. 黃豆小米用清水略淘洗

3. 將洗淨的黃豆倒入豆漿機容器中

4. 加入小米

5. 倒入適量水，浸泡一夜

6. 浸泡好後，加水至水位線

7. 裝入機頭

8. 啟動全營養功能

9. 豆漿機工作結束，取走機頭

10. 將打好漿粥倒入容器中稍涼

11. 盛出食用

小貼士

泡豆的水不必倒掉，其中有泡豆時析出的營養成分。
豆漿機型號不同功能略有差異，需根據自家豆漿機選用相應的功能。