吉利丁片做芒果草莓布丁

雙十二買的吉利丁片，老想着做布丁看看

用料  

吉利丁片做芒果草莓布丁的做法  

1. 由於做的時候還沒習慣邊做邊拍照，所以就只有文字步驟了。先取3片吉利丁片用冷水泡軟

2. 牛奶椰漿到鍋裏小火加熱，放入適量的白砂糖，慢慢融化，自己嚐嚐甜度，適合自己就行，這個比較隨意，不用煮開，糖融化就關火

3. 泡軟的吉利丁片放碗裏隔水融化，水的温度不能太高，40度左右，不然會影響它的凝固效力

4. 把融化的吉利丁液體倒進牛奶椰漿裏，攪拌均勻放涼一些，再把水果倒進去，就可以放冰箱啦，冷藏3個小時以上，開吃

小貼士

吉利丁片和液體的比例是1：20，按照這個比例做的布丁不軟不硬，剛剛好哦