超仙美霧霾藍牛奶西米露芒果布丁

霧霾藍色系真的好仙啊！晶瑩透亮的藍色西米美到都不捨得吃。

用料  

超仙美霧霾藍牛奶西米露芒果布丁的做法  

1. 仙美十足的霧霾藍

2. 西米都是藍色的，晶瑩剔透美翻了！

3. 煮西米：鍋裏煮開水下西米煮二十分鐘，關火燜十五分鐘，等西米沒有白芯後過涼水。

4. 蝶豆花加開水➕白糖➕煉奶泡出顏色，過濾掉蝶豆花，把煮好的西米放入碟豆花水中浸泡兩個小時，直至西米變成藍色。

5. 吉利丁片提前用冷水泡軟，牛奶隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片攪拌融化。把加了吉利丁片的牛奶倒入碟豆花水中，攪拌均勻。撈出西米放入布丁碗布丁瓶中，再倒入液體。放進冰箱冷藏至少四個小時。

6. 在冷藏好的布丁上加入芒果丁