夢龍雪糕（香草味）

自從進入立夏，總是感覺整個人都有點悶悶的，這個時候真的好想吃冰激凌、雪糕啊，彷彿可以治癒一切，想愜意的在家吃支雪糕躺在沙發上，想做夢龍雪糕很久啦，做法超級簡單的喔~

用料  

夢龍雪糕（香草味）的做法  

1. 先準備一下做雪糕的模具，這個形狀就基本是夢龍雪糕的樣子了~有別的也可以~

2. 碗里加入2個蛋黃還有白砂糖，記得要隔温熱水打發蛋黃

3. 打發到兩倍大，發白一些，比較細膩的狀態就可以了。

4. 準備的牛奶先加熱，再分次加入打發好的蛋黃裏，攪拌均勻，攪拌均勻了再加入下一次的牛奶。

5. 攪拌好的蛋糊一定要過濾一下，然後開最小火慢慢加熱。

6. 加熱到蛋糊變得濃稠，再加入幾滴香草，攪勻。

7. 淡奶油打發到有清晰的紋路就可以了。

8. 蛋奶糊加入打發好的淡奶油裏，攪拌均勻。

9. 模具裏插入木棒，就可以把奶糊倒進模具裏了~

10. 雪糕凍好的樣子~白白胖胖的！~凍6個小時，也可以凍一晚上更好。

11. 巧克力和椰子油隔熱水融化，一定要攪拌開，不然會有小顆粒。

12. 巧克力倒入一個高一點的杯子，取一個雪糕沾上巧克力，邊邊角角也不要放過。

13. 15秒巧克力就凝固了，裹好巧克力的雪糕記得再凍一下，吃起來口感會更好~~