羊肉燜飯(簡單美味)

要帶2個娃的醫生媽媽，來不及做很多菜的時候，一道羊肉燜飯可以讓娃營養均衡的吃頓飯

用料  

羊肉燜飯(簡單美味)的做法  

1. 羊腿肉和胡蘿蔔切丁，米洗乾淨最好泡1h，生薑切碎

2. 鍋裏少量油，羊肉炒到一面有黃，羊肉最好要有點肥肉

3. 加入胡蘿蔔炒軟，然後再加生薑沫，翻炒，加入綠豌豆翻炒，此時燒水壺燒點開水備用。

4. 綠豌豆差不多半生的狀態，加入適量的鹽，電飯鍋裏倒約20ml開水，將炒好的羊肉胡蘿蔔豌豆倒入電飯鍋。

5. 泡好的米把水瀝乾，倒入剛剛炒羊肉的鍋，把鍋裏的油沾一沾再倒入電飯鍋，米平鋪在羊肉上面，加入少量的開水，就是剛剛沒過米就可以，切記水不能多，不然飯太軟爛不好吃，然後加入葡萄乾，均勻撒些鹽，根據平時自己鹹淡口味加，然後摁煮飯鍵。

6. 煮好之後能看見米是一粒一粒的狀態，用飯勺攪拌均勻就可以開動啦

7. 拌好的米飯，很香，調料只有鹽，全是食材原汁原味的味道，娃能消滅一大碗

小貼士

還可以加些香菇之類，但是不建議加的種類太多，葡萄乾推薦，因為米飯會有淡淡的果香味，吃的時候也增加了味道層次。
羊肉推薦寧夏或者內蒙的羊肉，當然如果一點也不喜歡羶味，那就崇明的上羊肉，個人比較喜歡寧夏和內蒙的羊肉。
再炒個綠葉蔬菜，搭配羊肉燜飯，營養又豐富的一頓飯就解決了，還非常快手。