豆豉燜帶魚

想吃魚，想吃帶魚。

用料  

豆豉燜帶魚的做法  

1. 帶魚洗淨

2. 切成小段，將肚子裏面的東西洗乾淨

3. 加薑片，蒜瓣，鹽，雞精，生抽，醋，料酒醃製

4. 我是晚上醃的，保鮮膜封好放冰箱，第二天早上做。

5. 拿一個小碗放些許麪粉，將帶魚裹上面粉

6. 裹上面粉入鍋煎至金黃

7. 加些許水燜，放適量蠔油，生薑，蒜瓣。

8. 將豆豉倒入，繼續燜煮10分鐘

9. 出鍋裝盤