隨園美食分享。 用料 鴨血 1塊 青椒 2個 八角 1個 蠔油 1勺 醬油 1勺 料酒 1勺 老抽 半勺 胡椒粉 適量 白糖 適量 青椒悶鴨血的做法 鴨血洗乾淨。 青椒切段。 5成-6成油温，炸青椒。 放油，花椒粒。 放八角，耗油、醬油、料酒。 放清水。 放鴨血。 放青椒， 香菜，老抽，胡椒粉，白糖調味。 悶一會兒，大約6分鐘。 裝盤即可。
