下飯小能手·三汁燜鍋

用料  

下飯小能手·三汁燜鍋的做法  

1. 雞翅洗淨、橫切幾刀，便於入味～

2. 魷魚去內臟、洗淨。頭按上圖綠線切幾刀分開，方便入味～

3. 魷魚嘴裏的牙取出～

4. 魷魚筒切開，在裏面按劃線方向間隔0.5cm切至厚度的2/3～

5. 切完的樣子～再把這個切斷，分成自己想要的大小～

6. 土豆、胡蘿蔔、洋葱去皮、洗淨、切塊～
   
   蒜壓扁、去皮、切幾刀～

7. 鍋中加油七成熱放入蒜和洋葱爆香～

8. 放入胡蘿蔔和土豆，炒至略軟～

9. 平鋪上肉，放入適量水，蓋蓋子，燜10分鐘～

10. 燜的過程配個料～
    甜麪醬：耗油：番茄醬＝2：2：1，根據食材量配好適量的料～

11. 打開蓋子，肉基本八成熟了，魷魚已經變成魷魚花了～

12. 倒入醬料，再燜10分鐘～
    
    開蓋把湯汁炒幹就可以開吃啦啦啦啦～

小貼士

可以放些青椒，更加開胃～