超級下飯的燜鍋,可以放自己喜歡的各種食材,最主要的是“簡單,省事,好吃”
用料
雞翅 | 1斤 |
土豆 | 1個 |
蒜 | 2頭 |
洋葱 | 半個 |
胡蘿蔔 | 1根 |
鵪鶉蛋 | 10個 |
芹菜 | 1根 |
蟹味菇 | 1盒 |
菜花 | 5朵 |
香菜 | 2根 |
調料: | |
耗油 | 1勺 |
海鮮醬油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
番茄沙司 | 2勺 |
海天黃豆醬 | 1勺 |
胡椒粉 | 2克 |
白糖 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
超級下飯菜“三汁燜鍋”的做法
雞翅倒入海鮮醬油,料酒,薑片醃製1-2小時。
根據自己喜歡的食材準備,切塊,洋葱,芹菜土豆,胡蘿蔔儘量備齊。還可以放紅薯,南瓜,木耳等。
調料汁,所有調料倒入碗中攪拌均勻,再加入1-2勺清水。備用
所有食材倒入大碗中,淋入少許食用油攪拌均勻。
平底鍋倒入食用油,如果用黃油會更香,比炒菜多一點的油即可,放薑片,蒜瓣打底。
在放入所有食材,土豆儘量不要墊底,土豆容易粘鍋。
最上依次碼入雞翅,還可以放入大蝦午餐肉,自己喜歡比較容易熟的肉類。
最後倒入料汁,不喜歡辣的可以不放辣椒粉。開大火鍋燒開後轉小火,蓋鍋蓋悶15-20分鐘,
中途看看不要糊底,如果小火應該沒問題。悶熟,最後收湯汁。最後撒少許香菜,出鍋,超級
下飯。