無意中看到了美團上的推薦圖（合計辣椒粒燉的啥？），然後搜這道菜沒有，我媽在網上給我搜了一個做法，我再跟下廚房上面方子結合了一下，家人很滿意！ 用料 牛腩 500克 胡蘿蔔 1/3根 土豆 1個 洋葱 1/3個 小米燜牛肉（自己記錄大概）的做法 小米蒸熟，牛腩焯一下 放油，葱姜爆鍋，下入（桂皮，香葉，八角，陳皮，花椒） 倒郫縣豆瓣醬小半勺，蠔油半勺，腐乳1/4塊，一鹽勺汁 醬油兩勺，料酒一勺，白糖一鹽勺，鹽小半勺 放洋葱，牛腩翻炒，倒水，過牛肉5釐米左右（多倒酒對了） 小火燉50分鐘（燉時間再長就更好了，我是着急吃）➕小米，胡蘿蔔片，土豆片燉10分鐘
