要讓孩子愛上吃飯,變着方法來做菜。好在做出來,孩子挺滿意的。😜可以試着把排骨換成五花肉 用料 排骨 1條 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 鹽 適量 食用油 適量 蒜頭 5瓣 生粉 2勺 胡椒粉 適量 白糖 1小勺 簡易燜排骨的做法 排骨洗乾淨,剛好有一塊上肉,我也順便洗了。😂 水開後,排骨放裏面過一下水。 撈起來沖洗乾淨,因為我加了一塊瘦肉,所以我把肉也切了。 加入蒜頭,食用油,生粉,鹽,醬油,胡椒粉,白糖,攪拌均勻。 倒點是老抽,用於上色。 攪拌均勻後,醃製15分鐘。 鍋燒開,放油 醃製好的排骨倒進去炒一炒 繼續翻炒 加點水燜一燜。 5分鐘後試一下味道,也差不多好了 裝盤食用,旁邊加上西蘭花擺綴一下。鹽水西蘭花(鍋裏水燒開放點鹽,把西蘭花丟進去,熟了撈起來備用,可以加醬油,也可以不加,因為排骨汁本來就有味道,可以沾來吃)