鹹菜燜鴨肉

媽媽的味道，之前每次回家老媽都會做這個菜，今天難得有空，第一次做這個菜，放了老家帶過來的曲米，既養胃又好看，還不錯😊！是媽媽的味道！

用料  

鹹菜燜鴨肉的做法  

1. 把鹹菜洗好了，鴨肉用醬油，鹽料，料酒，生粉醃上。醃上十五分鐘左右。

2. 醃好的鴨肉放在平底鍋煎炒，加點白糖一起炒，把鴨油炒出來，蓋上鍋蓋燜五分鐘後把鹹菜放進去一起炒，把曲米粉撒進去加水醃過肉就可以了，蓋上鍋蓋，燜上半個小時，收汁起鍋。