豬腳含有豐富的膠原蛋白,是女士美容佳品,但很多人覺得太膩,跟着我的方法來做,就能做出美味開胃又不膩的豬腳啦!
用料
豬手 | 1只 |
致美齋甜醋 | 1瓶 |
甜酸滷豬腳,開胃又不膩!的做法
市場買豬腳時讓人去毛剁塊,回來洗乾淨後用開水煮一下,然後用冷水沖洗幾遍把上面的髒東西沖洗乾淨,把鐵鍋燒紅,加少少油後把豬腳倒入炒一下,然後放到瓦煲裏,倒入大半瓶甜醋,再加點水直至把豬腳全部浸末,大火燒開後轉中小火煲大概半小時左右,再往裏加點鹽再煲一下,試味覺得夠鹹就關火搞定啦! 如果嫌太酸,也可以再加點冰糖調味,這就看個人口味了:)