童年回憶大連人都愛的當地小吃 用料 芝麻醬 2勺 水 5勺 蒜 2瓣 醬油 2勺 鹽 半勺 燜子 1.5斤 大連炒燜子 快手煎燜子的做法 市場買來的燜子切薄塊（熟的快） 開始煎，不時翻動（即使碎了也沒關係） 邊煎邊水溶芝麻醬（温水會快一些） 加入大蒜末，醬油，鹽（按照個人口味調整，注意要偏鹹，因為還要與燜子中和） 至全部變色，可以起硌兒（？） 我會將它弄碎一些，小塊入味 必須用叉子吃（小時候鐵皮叉子你還記得麼❤）
