用料 鯧魚 4條 料酒 半勺 胡椒粉 適量 鹽 適量 玉米澱粉 適量 香煎南鯧魚的做法 魚洗淨後用薄鹽➕料酒➕胡椒粉醃製30分鐘 醃製好的魚用廚房紙巾吸出多餘的水分,魚兩面分別抹上薄薄的玉米澱粉(防止煎的時候粘鍋) 煎鍋熱油 放入魚,煎至兩面金黃 成品