幹煎三文魚&香腸炒飯

很少寫烹飪的菜譜，因為在這個領域我是菜鳥級別，家裏也不大有機會鍛鍊，因為輪不到我燒菜，所以寫菜譜備着，記錄我烹飪方面的進步。
三文魚怎麼弄都好吃啦，我這次買的帶皮速凍的，所以只能熟吃。

用料  

幹煎三文魚&香腸炒飯的做法  

1. 用廚房紙吸乾魚身上的水分，撒少許黑胡椒粉和海鹽醃製十分鐘左右，我鹽和黑胡椒倒太多了，後來弄掉了些。

2. 這時候弄西蘭花，鍋中放水，水煮開後加入少許鹽，滴兩滴油，將西蘭花在水裏熟一下

3. 香腸黃瓜切小粒，西蘭花去掉根部，切小塊，用橄欖油炒一下。

4. 加入煮好的米飯，我用的隔夜米飯，放在一起炒勻，快出鍋時按個人口味加入蓋飯汁，帕瑪森乾酪粉炒勻。

5. 出鍋裝盤。

6. 倒入橄欖油 (因為三文魚油脂豐富，煎的時候魚肉會出油，所以我沒放橄欖油，幹煎的，)等油熱後開中小火 放入三文魚文火煎 一會，然後蓋上鍋蓋燜到熟就好了，煎的時候可以觀察下，差不多熟了就好了。三文魚生的也可以吃，所以這裏問題不大。

7. 出鍋裝盤，淋上檸檬汁就可以了。

8. 開動吧