奧爾良香煎五花肉。

饞烤肉的時候，用煎的方法代替也不錯。

我是一個懶人，不喜歡過度烹飪。總是粗暴地把五花肉切片下鍋煎熟，配以辣醬和生菜吃。説實在的，我覺得這樣也非常好吃。

家裏好多烤肉料，烤箱也擺在那兒，但總沒有勇氣去烤東西吃，主要是嫌麻煩，而且清潔也費事。乾脆，用烤肉料來醃製，用不粘鍋來煎，這樣做出來的煎肉味道也贊極了。

烤肉料的口味依自己喜好而定，我用的是新奧爾良的烤肉料，做出來的煎肉鹹香微辣，個人很喜歡。

用料  

奧爾良香煎五花肉。的做法  

1. 五花肉洗淨去皮，切成薄片。如果感覺不好切，可以放冰箱冷凍至半硬狀態再切。我用的烤肉料。
   烤肉料兑等比例的清水調勻。放入切好的肉片，醃製三四個小時，也可以放冰箱冷藏過夜，這樣肉會更入味。烤肉料口味依自己喜好而定。

2. 用平底不粘鍋，把醃好的肉片依次排開，小火煎熟，注意翻面。

3. 我沒放油，五花肉本身的油脂會被煎出來，這些油已夠用。如果沒有不粘鍋，還是稍稍用一點油吧！
   食用時盤中墊上生菜，煎肉上撒少許白熟芝麻，很簡單，味道卻很贊。

小貼士

我沒放油，五花肉本身的油脂會被煎出來，這些油已夠用。如果沒有不粘鍋，還是稍稍用一點油吧！
食用時盤中墊上生菜，煎肉上撒少許白熟芝麻，很簡單，味道卻很贊。