我的最愛從小吃到大 用料 肉末 根據愛好自己定 老家的茄子 一個 韭菜 自定 蝦仁 自定 麪粉 自定 水 自定 煎茄盒的做法 肉自己剁成泥或者絞肉機絞加水攪拌然後加醬油 糖 鹽 料酒 五香粉拌勻 韭菜洗淨 晾乾切好加入肉餡中 麪粉加水攪拌成糊狀加少量胡椒粉 茄子去皮如圖切好中間放餡兩面都粘上面糊 電餅鐺加油想吃軟一點的少加油想吃脆皮的多加油 兩面各煎五分鐘左右時間根據肉量自己定出鍋
