煎牛排 Beef Steak

用料  

煎牛排 Beef Steak的做法  

1. 買來的牛排入冷藏箱後隔天取出

2. 放置室温內解凍，之後用廚房紙擦去血水

3. 燒燙平底鍋，放入Thyme鋪底，我這裏用的是超市都有賣的dried thyme，這步我認為不能少

4. 放入牛排，滋滋冒煙了放入黃油，等黃油化了以後再繼續放入洋葱，蘆筍，大蒜，這裏大蒜不要剝皮！

5. 看你想要幾分熟，我圖片上厚度的牛排一面煎3分鐘就可以達到四五成熟，然後翻面，記得也要翻一下大蒜洋葱和蘆筍。這裏如果覺得黃油不夠還可以再加一小塊。

6. 第二面快煎好的時候撒上黑胡椒，我用的是大顆黑胡椒，必須用大顆的，夠香味道濃郁！

7. 這已經被我吃掉一半了。黃油和thyme，黑胡椒，那香味出來簡直香透一整棟樓，上面調料缺一不可。配菜的大蒜更是棒呆，大蒜入口直接用嘴剝去殼，那個柔軟細膩，還是一個字，香！