媲美火鍋店的家庭火鍋底料調製

媲美火鍋店的家庭火鍋底料調製的做法步驟圖

男票愛吃火鍋,無辣不歡,但是家裏買的火鍋底料總感覺差點意思,後來在外面涮火鍋的時候留心了一下鍋底都加了啥,後來實踐之後發現 還是很接近的!超級美味!!

用料  

手工牛油火鍋底料(我用的橋頭,其他也可) 250g
冰糖 一小把
小葱 2根
大蒜 半頭
八角 1~2個
香葉 2片
香油 1勺
郫縣豆瓣醬 1勺
雞精 1勺
花椒 10粒
麻椒 1小把
5片
辣椒 5個

媲美火鍋店的家庭火鍋底料調製的做法  

  1. 葱切段,蒜切成末,薑切片,和其他調料放到鍋底

    媲美火鍋店的家庭火鍋底料調製的做法步驟圖 第2張
  2. 加水開火,燒開後等十分鐘後,放入喜歡的食材,(我這裏面放了肥牛,蝦滑,金針菇,白玉菇,豆芽,各種綠葉菜),大概十分鐘~
    可以大快朵頤啦(^o^)o

    媲美火鍋店的家庭火鍋底料調製的做法步驟圖 第3張