2022年4月19日
螺螄粉小火鍋
鴛鴦鍋另一半是給孩子做的番茄鍋
用料
螺螄粉 | 一袋 |
火鍋底料 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
花椒 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
鹽、雞精、白胡椒 | 適量 |
西紅柿 | 適量 |
蘑菇(任何品種) | 適量 |
海帶 | 適量 |
臭豆腐乾(油炸) | 適量 |
火腿腸(油炸) | 2根 |
香腸(蒸煮) | 一根 |
菠菜 | 適量 |
安井火鍋丸 | 適量 |
鴨血 | 適量 |
銀耳 | 適量 |
自制麻辣雞胸肉 | 適量 |
火鍋小菜系的做法
先準備自己愛吃的配菜,洗洗,擺盤……
我儘量每次都有不同,嘗試各種不同食材搭配火鍋的感覺。準備配菜,起鍋燒油做西紅柿湯底,可以用普通食用油炒,也可以用黃油炒西紅柿,自己試,喜歡哪個都可以。或者還有其他什麼,可以留言交流一下子。
吃吧,慢慢吃,一邊喝一邊吃😄一邊看電視一邊吃。
小貼士
忘了説蘸料,一般都是蒜泥、葱花、香菜、But一定要加點原湯調製,味道會更濃😄
和老式銅鍋先涮肉不同,家庭版就隨意點,但是不辣的鍋用來涮素菜是沒錯的😄