和外面的鍋底一樣一樣兒的! 用料 蝦 適量 魔芋 一塊 洋芋 一個 手擀粉 適量 芹菜 一根 秦媽清油火鍋底料 多半袋 油 花椒 鹽 適量 葱 姜 蒜 適量 火鍋鍋底菜的做法 蝦挑蝦線,洗淨;洋芋刮皮,洗淨,切塊;魔芋,洗淨,切塊;芹菜,葱切段。 倒油,多點!小火,放入蝦,炸熟,撈出;洋芋炸熟,撈出;魔芋,變的硬點,撈出! 蝦油留一些,放入葱,姜,蒜,底料,小火翻炒,放入芹菜,然後把蝦,土豆魔芋放入,放入一勺花椒,再放入手幹粉,炒,放入鹽!再翻炒一分鐘,搞定!?