週末為家人做一頓老少皆宜的健康美食—番茄火鍋魚
用料
西紅柿 | 5個 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 2根 |
草魚 | 1條 |
小葱 | 3根 |
姜 | 6片 |
番茄醬 | 3勺 |
蒜 | 8瓣 |
蔬菜 | 若干 |
鹽 | 15克 |
番茄火鍋魚的做法
魚分成魚頭、骨和肉片
準備葱、姜、蒜、番茄、洋葱等配料,依個人喜好添加。
魚頭、魚骨配葱、姜冷水熬製魚湯,如果孩子喜歡吃玉米,可添加玉米。
爆炒準備好的番茄、葱薑蒜,炒製出香味後,添加事先熬製的魚骨湯。
湯開後魚燉三分鐘即可,同時放入玉米等自己喜歡的食物。
小貼士
魚要清水泡一個小時,清洗乾淨,文火熬製魚湯對番茄湯很有幫助