紅燒茄子——難度零

茄子的做法有很多種，紅燒茄子也有好幾種做法，我個人覺着這一種做法是比較簡單的，幾乎是零失敗的

用料  

紅燒茄子——難度零的做法  

1. 先將茄子，青椒切成滾刀塊，蒜切末，香菜切段

2. 然後再來調汁，向盛蒜末的碗里加生抽、鹽、糖、澱粉、清水，攪拌均勻成碗汁

3. 然後鍋內注油，茄子比較“吃”油，油要稍微多一點，下入茄子翻炒至軟

4. 然後將調好的碗汁加入鍋內翻炒幾下

5. 再將切好的青椒下入鍋內，個人比較喜歡吃辣，青椒可以不加的，根據個人口味來，翻炒30秒加入香菜段，翻炒幾下出鍋即可

6. 齊活，裝盤

7. 各位寶寶落座，小兒給你上菜～

小貼士

各位廚友好，我是小嚴，可能是下廚房95後最帥的廚師了（傲嬌臉）

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用心去感受美食帶來的快樂，有很香很香的味道，不信你試試。