這樣做的牛肉牛油味道非常濃郁!軟爛可口~
圖裏湯有點多(因為老公愛用湯拌飯)可以大火收汁收幹湯水
用料
牛肉 | 1000克 |
土豆 | 2個 |
八角 | 5個 |
葱薑蒜香菜 | 適量幾根 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 5勺 |
鹽 | 3克 |
十三香 | 2勺 |
終於被我找到紅燒牛肉美味的做法!的做法
牛肉洗淨不要焯水,用廚房紙擦乾水分
熱鍋熱油煎一下牛肉,炒制有點焦黃後盛出
用牛油炒土豆炒至邊緣透明
加入牛肉繼續炒
加葱薑蒜料酒八角
加老抽、十三香
加熱水入高壓鍋中火壓15分鐘
出鍋後加鹽,可再煮十分鐘大火收汁至湯濃稠即可