用料 羊排 500克 香葉 6片 八角 4個 桂皮 一小塊 幹辣椒 4個 葱 3根 姜 一小塊 蒜 3瓣 料酒 4勺 生抽 3勺 老抽 2勺 冰糖 10克 鹽 5克 紅燒羊排的做法 羊排泡2小時 泡出血水 鍋中加葱姜八角料酒 加入羊排冷水焯水 將洗好之後的羊排加葱姜八角香葉料酒入電壓力鍋 煮好了 準備好 葱薑蒜 八角香葉桂皮 冷鍋冷油 燒至五成 下姜八角桂皮炒出香味 加香葉 幹辣椒 蒜瓣 葱段炒香 將羊排倒入鍋中 放生抽 老抽 翻炒均勻 到開水 末過食材 煮開 最後換砂鍋 加冰糖和一根葱 慢燉半小時 最後大火收汁 （快好時口重的話可再少加一點點鹽） 超級好吃 喜歡吃辣多放些辣椒🌶️
