端午節，本來想做水煮黃蜆子，可以附近超市都沒了，還想吃點肉肉的海鮮，在家樂福看到了海魚塊，於是腦洞大開做飯特別，味道超級贊，下飯
用料
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 圓葱 | 大的半個，小的一個 |
| 香菜 | 不喜歡的可以不放 |
| 蒜末 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 白醋 | 一點 |
| 姜 | 幾片 |
紅燒海魚塊的做法
買回來的魚塊解凍，因為塊大，然後切小一點，喜歡大塊的可以不切
用料酒，醬油，薑片，一點鹽味一下魚塊，半個小時到1個小時，把蒜切末，兩個蒜，圓葱切片，香菜葉和根切分開
開火放油，小火，油温上來後下魚塊，要來回晃炒鍋不要讓魚肉粘鍋，然後看魚肉有捲起來，這個時候加入蒜末煸炒，再加入香菜，大火煸炒，放入醬油，蠔油，一點白醋，白糖繼續翻炒加一點水小火15分鐘後加大火收汁即可，湯汁拌飯美味極了
