紅燒牛腳

用料  

紅燒牛腳的做法  

1. 牛腳放薑片，料酒焯水

2. 冰糖炒糖色後放入牛腳爆香，依次放入白酒、老抽、生抽、鹽、各類香料，水沒過牛腳大火悶煮一小時，最後放入壓力鍋壓四十分鐘即可。