老公的拿手菜，所以只顧看忘拍圖片了！孩子和家人都很愛吃，經濟實惠乾淨衞生，量又足，關鍵是美味，操作簡單，吃着超過癮，喜歡的就看看吧！

用料

幹鍋魷魚大蝦火鍋的做法

鮮魷魚洗淨切片，切成菱形花刀，熱水過一下備用！蓮菜和花菜熱水抄一下備用！大蝦清洗乾淨去蝦線，去頭，在蝦背豎着劃半刀，油炸後就會自然捲曲很漂亮！土豆切成豎條(薯條🍟)狀油炸後備用！
油熱後下蒜瓣（這裏可以是囫圇個），薑片，火鍋底料半袋炒勻，下魷魚（因為是半熟的，所以好炒），大蝦，洋葱，蓮菜，芹菜一塊放鍋裏翻炒，口味重的要加少許鹽，因為等會涮火鍋！
把抄過熱水的花菜放火鍋底部，炒好的魷魚蝦等放進火鍋，炸好的土豆條放最上面（放最上面是為了火鍋啟動時，土豆條不至於泡爛掉），放上香菜在中間，可以撒點芝麻，開火啟動讓底部的花菜入味！開幾分鐘就可以關火慢慢吃，菜花脆脆的很好吃也入味了！土豆條在上面也焦焦的！
吃完時可以再加火鍋底料（少量）在炒鍋里加水，做湯料，然後倒進火鍋涮菜吃！配菜可以自己選擇加自己愛吃的！喜歡吃很辣的就加辣椒多點，喜歡很麻的就加花椒🌸！口感棒棒的！記住為了你的健康不可以喝冷飲，對腸胃刺激太大，喝常温的酸奶保護胃腸膜，是首選！祝大家胃好吃嘛嘛香😄！

小貼士

請原諒我用的是別人的圖片，為了大家看的更清楚些！

幹鍋魷魚大蝦火鍋