香辣幹鍋蝦(疫情期間，食材有限)

家裏的冰箱日漸消瘦，哎，我卻越吃越胖

用料  

香辣幹鍋蝦(疫情期間，食材有限)的做法  

1. 所有食材洗淨
   五花肉切片，圓葱掰開，蝦開背去腥線，胡蘿蔔切片，土豆切片，白菜心手掰小塊👉胡蘿蔔，土豆，白菜，肥牛，汆水備用。
   
   葱切碎備用
   餘下的葱切段，蒜切片

2. 草原紅太陽麻辣香鍋醬

3. 五花肉熱鍋涼油下鍋，煸出油，煎至兩面焦黃

4. 下葱段蒜片煸香

5. 下蝦煸炒至變色

6. 像這樣

7. 下汆過水的土豆片，胡蘿蔔片

8. 翻炒均勻

9. 下焯好的白菜

10. 下香鍋醬，白糖，生抽，

11. 翻炒均勻

12. 加水，與食材一平

13. 大火燜煮五分鐘

14. 大火收汁

15. 加圓葱

16. 下汆過水的肥牛後加鹽＋雞精

17. 盛盤後撒葱花和黑芝麻

18. 肥牛瞭解一下配米飯。火辣爽口

19. 再來點辣白菜吧哈哈

小貼士

白菜一定不要煮太久，影響口感
最好把湯汁收幹，才入味