微波鹽水蝦

懶就懶了吧！炎熱的夏季，廚房裏的工作也可以偷偷懶哦，大動幹火煎炒烹炸這樣讓人汗流浹背的活就少乾點吧。這個微波鹽水蝦就是我這個懶媽媽為自己量身訂做的，美味只需三步走。

用料  

微波鹽水蝦的做法  

1. 將鮮蝦剪去蝦鬚沖洗乾淨後，瀝乾水分，用牙籤挑去蝦線，用料酒、元葱絲、薑絲、胡椒粉、鹽醃製10分鐘

2. 將醃好的蝦撿出來擺放盤子裏

3. 封上保鮮膜，放微波爐高火加熱3-5分鐘，大蝦變成紅色即可

小貼士

做法雖然簡單，可味道卻不簡單哦，鮮美之至！我兒子視力有點下降，所以偶經常給他吃點海鮮。偶覺得海鮮本身就很鮮美，所以不用過度烹調就會很美味。
順便得瑟一下偶從文怡那裏偷學來的一招，就是怎麼巧去蝦線，大蝦雖然好吃，可背脊上的一道蝦線要是不去掉的話，是很煞風景的一件事。文怡的祕訣就是從蝦頭數，在大蝦第二節處下手，很容易就能把蝦線挑出來，偶試了很多次了，非常管用！